我们好,小乐来为我们回答以上的问题。煮鸡蛋用凉水仍是热水煮多长时间，煮鸡蛋用凉水仍是热水这个很多人还不知道,现在让我们一同来看看吧！

1、一、炖鸡蛋最好用温水，用冷水做的蛋不行嫩滑，而太热的水又简单把蛋液烫成蛋花。

2、因而，做蛋时最好运用大约45度左右的温水，也便是手感觉到热但并不怎样棘手时，这个温度就刚刚好是45度左右。

3、二、炖鸡蛋第一步把鸡蛋打入碗中，放适量盐打散。

4、放入和鸡蛋同份额的清水。

5、第二步在碗上反扣一个盘子或许蒙上保鲜膜，上锅炖10分钟左右即可。

6、第三步 翻开盘子炖到中心部位略微兴起，用勺子悄悄按压成块即可。

7、然后用勺子划成十字，放适量的香油和醋，一整个屋子都是香味。

8、甘旨的炖鸡蛋就做好了。

9、扩展材料：养分价值鸡蛋简直含有人体必需的一切养分物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“抱负的养分库”。

10、2、鸡蛋中含有的养分素对人而言，仅次于母乳。

11、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，可是它还具有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

12、参考材料来历：百度百科-炖鸡蛋。

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